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RECETTES
Apéritifs
Croquines en barquette aux 3 tartares
Minisandwichs, salade méli-mélo et brochettes de légumes
Tartines fromagères aux endives
Entrées
Mille-Feuilles d’endives au saumon fumé
Sandwich carmine, jambon fumé, poires
Bruschetta d’endives à la ricotta et pignons de pin
Tartine du Nord aux endives et maroilles
Verrines d’endives «TEX MEX»
Bruschetta aux endives et au chèvre
Bouchées gourmandes aux endives
Timbales de moules aux endives
Salades
Endives, pomme verte et cranberries
Endives et oranges aux pistaches
Duo d’endives aux lentilles corail et Haddock
Endives et Quinoa
Barbucine et magret de canard
Friseline à la périgourdine
Endives et poivrons marinés
Pois chiches et endives
Endives façon Nordique
Endives, tomates et feta
Au four
Endives farcies
Petits chaussons d’endives aux deux saumons
La croustade d’endives façon niçoise
Les papillotes d’endives aux 2 poissons
Feuilleté aux endives et aux poires
Pizza maison aux endives et aux fruits de mer
Quiche aux endives et aux champignons
Tarte d’endives au basilic et aux pignons de pin
Tarte à la fondue d’endives
Braisées
Nems d’endives et crevettes
Wok d’endives aigre-doux
Curry d’endives et gambas sautées au wok
L’étuvée d’endives et darnes de saumon
Poêlée d’endives, pommes de terre et lardons
Piperade aux endives
Endives braisées au citron et au jambon de Parme
Tortilla aux endives
Fricassée d’endives et légumes d’hiver
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APÉRITIFS
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21 octobre 2019
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Tartines fromagères aux endives
