PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 210°C (th.7). Tagliate le foglie delle indivie e fatele tornare intere, in una saltatrice, con l’olio d’oliva, 5 minuti sul fuoco medio mescolando di tanto in tanto.

Disporre l’impasto della pizza su una piastra, guarnire con foglie di indivia in padella, quindi cospargere con fette di pomodoro e fette di mozzarella. Distribuire gamberi e cozze, e spingere per 12 a 15 minuti.