PREPARAZIONE

Tagliare sottili lamelle di Carmine.
In una ciotola mescolare il formaggio fresco e la senape.
Tagliare il prosciutto a strisce.
Sbucciare le pere, tagliarle a fette sottili.
Tostato leggermente le fette di pane.
Spalmare le fette di pane con il formaggio fresco alla senape.
Distribuire la Carmine su metà fette.
Ricoprire di pere e prosciutto.
Chiudere con il resto delle fette di pane.